La Mini Pala

La tua porzione. Il tuo momento.

La Mini Pala è nata per la friggitrice ad aria: 17×27 cm, una porzione, cinque minuti. Il pranzo veloce che non sembra veloce, l'aperitivo improvvisato, il panuozzo farcito della domenica sera.

Biga di 18 ore e stesura a mano anche nel formato piccolo — perché la porzione è mini, la pizza no.

Scheda tecnica

• Formato: 17×27 cm
• Peso: 230 g
• Conservazione: 60 giorni a temperatura ambiente
• Cottura: 5 minuti a 230/250°C
• Made in Italy: Alba Adriatica (TE)

Come la farcisco?

La tradizionale — Margheritina
Pomodoro, fiordilatte, basilico: la porzione personale del classico che non stanca mai.

La gourmet — Bufala e pomodorini gialli
Bufala fuori forno e pomodorini gialli confit: piccola nel formato, grande in tutto il resto.

Quella del territorio — Porchetta e verdure ripassate
Porchetta croccante e cicoria ripassata: il panuozzo del centro Italia, in cinque minuti.

Regola d'oro: gli ingredienti freschi e cremosi (burrata, crudo, rucola) vanno aggiunti fuori dal forno.