La Friggitella
Piccola, dorata, irresistibile.
La Friggitella 60Lab: la base fritta della tradizione, Ø 12 cm, 130 g di impasto con biga di 18 ore. Soffice dentro, dorata fuori — pronta in 5 minuti, da farcire come vuoi: mortadella e stracciatella, pomodoro e basilico, o semplicemente calda con un filo d'olio.
Scheda prodotto
- Formato: Ø 12 cm — 130 g a pezzo
- Confezioni: pack da 2 o da 4 pezzi
- Conservazione: 60 giorni a temperatura ambiente — senza conservanti aggiunti
- Preparazione: 5 minuti in forno a 230/250°C o friggitrice ad aria
- Ingredienti: farina 0, acqua, lievito di birra, aceto in polvere, olio evo, sale, aromi naturali
- Allergeni: glutine — può contenere tracce di senape e soia
Come la farcisco?
La tradizionale — Montanara
Pomodoro caldo, parmigiano e basilico sulla base fritta: la merenda della tradizione.
La gourmet — Stracciatella e alici
Stracciatella fredda e alici: il contrasto caldo-freddo che fa chiudere gli occhi.
Quella del territorio — Ventricina spalmabile
Un velo di ventricina teramana appena esce dal forno: si scioglie, e tu con lei.
Regola d'oro: gli ingredienti freschi e cremosi (burrata, crudo, rucola) vanno aggiunti fuori dal forno.